La spiruline est une algue très en vogue ces dernières années, notamment grâce aux vertus qu’on lui confère.
Actuellement, un kilo de spiruline est produit toutes les 3 secondes dans le monde, principalement en chine et aux états-unis…Soit un total de 5000 tonnes de spiruline chaque année!
Consommé principalement sous forme de spiruline en poudre ou spiruline en comprimé, cette algue semble disposer de nombreux atout pour la santé.
Mais les bienfaits de la spiruline sur votre santé sont-ils réellement fondés scientifiquement ? Et le danger de la spiruline sur certaines personnes est-il suffisamment mis en avant?
Avant d’acheter de la spiruline sur internet ou en pharmacie, il est important de si celle-ci peut correspondre à votre profil et connaitre les piège à éviter.
Je vous donne aujourd’hui mon avis sur la spiruline et sélectionne pour vous les meilleures spiruline disponible actuellement sur le marché pour un achat serein.
La spiruline, c’est quoi?
La spiruline est une algue qui existe depuis 3 milliards d’années, mais qui est utilisée sous forme de complément alimentaire depuis une 40ène d’année environ.
Elle est actuellement classée dans la catégorie des super-aliments grâce à sa richesse naturelle en vitamines et minéraux, mais également en protéines.
| # | Quantité | % AJR |
|---|---|---|
| Quantité de macro-nutriments | ||
| Protéines | 1,95g | Entre 2% et 3% |
| Glucides | 0,45g | <1% |
| Lipides | 0,18g | <1% |
| Quantité de vitamines pour 3g de spiruline en poudre | ||
| Béta-carotène | 5,6mg | 300% |
| E (Tocophérol) | 0,4mg | 3% |
| B1 (Thiamine) | 0,14mg | 9% |
| B2 (Riboflavine) | 0,16mg | 9% |
| B3 ou PP ( Niacine) | 0,56mg | 2,8% |
| B5 (Acide pantothénique) | 0,004mg | <1% |
| B8 ou H (Biotine) | 0,0002mg | <1% |
| B12 (Cobalamine) | 0,0128mg | Forme de vitamine B12 majoritairement inactive[1]Vitamine B12 et spiruline |
| B7 (Inositol) | 2,56mg | <1% |
| K (Phylloquinone) | 0,08mg | 110% |
| Quantité de minéraux pour 3g de spiruline en poudre | ||
| Calcium | 40mg | 3% |
| Chrome | 0,012mg | 30% |
| Cuivre | 0,048mg | 1,5% |
| Fer | 7,2mg | 30% |
| Magnésium | 16mg | 6% |
| Manganèse | 0,2mg | 5,1% |
| Phosphore | 32mg | 2,4% |
| Potassium | 56mg | 1,5% |
| Sodium | 36mg | 1,4% |
| Zinc | 0,12mg | 0,9% |
Comme vous pouvez le voir sur le tableau ci-dessus, la spiruline est riche en protéines, vitamines et minéraux et semble idéale pour compléter votre alimentation et éviter les éventuelles carences.
De plus, la biodisponibilité de la spiruline, c’est à dire la capacité du corps a assimilé les nutriments de la spiruline, sembe très bonne[2]Biodisponibilité des nutriments présents dans la spiruline..
Contrairement aux compléments alimentaires de vitamines et minéraux, qui comportent souvent des vitamines et minéraux de synthèse, la spiruline est 100% naturelle. Cela permet à notre organisme une bien meilleure assimilation des nutriments présents dans cette algue.
La spiruline semble prometteuse pour améliorer la qualité nutritionnelle de nos assiettes. Mais quels sont réellement les bienfaits de la spiruline sur notre organisme?
Les bienfaits de la spiruline
Les supposés bienfaits de la spiruline sont nombreux, et les marques ne manquent pas d’imagination pour nous vendre leurs produits! Malheureusement, tous ces bienfaits ne sont pas toujours démontrés…
Dans cet article, je vous présente les bienfaits de la spiruline prouvés scientifiquement par des études indépendantes.
La spiruline diminue la peroxydation des lipides
La peroxydation des lipides est un phénomène physiologique causé, entre autres, par le stress. Elle libère une grosse quantité de radiaux libres dans le corps qui peuvent être responsable d’un vieillissement prématuré.
Dans une étude scientifique[3]Action de la spiruline sur la peroxydation des lipides., 9 hommes moyennement entrainés ont participé à une étude en double aveugle avec contrôle sous placebo.
Une partie a reçu pendant pendant 4 semaines 6g de spiruline par jour, pendant qu’une autre partie a reçu un placebo.
Chaque sujet a couru sur un tapis roulant à une intensité correspondant à 70% -75% de sa VO2max pendant 2 heures, puis à 95% VO2max jusqu’à épuisement.
Cet effort a permit de stimuler un stress oxydatif dans le corps.
Un relevé sanguin permettant de mesurer la quantité de TBARS a été effectué immédiatement, 1h, 24h et 48h après l’effort.
Les résultats sont sans appel : la quantité de TBARS permettant de mesurer la peroxydation des lipides a augmenté après l’effort pour le groupe placebo, mais pas pour le groupe ayant reçu la spiruline.
D’autres études menées sur des personnes atteintes du diabète de type 2[4]Action de la spiruline sur la peroxydation des lipides pour des diabétiques de type 2. et sur des étudiants après des séances de musculation[5]Action de la spiruline sur la peroxydation des lipides après une séance de musculation. ont permit de démontrer une action positive de la spiruline sur la peroxydation des lipides.
La limitation de la peroxydation des lipides est un excellent bienfaits de la spiruline, surtout pour les sportifs et les personnes régulièrement soumises au stress.
La spiruline diminue la quantité de triglycérides sanguins
Les triglycérides font partis de la famille des lipides et proviennent principalement de la transformations des sucres et de l’alcool par le foie.
Un taux trop élevé de triglycérides dans le sang augmente significativement le risque de maladies cardio-vasculaires.
D’après les études scientifiques[6]Etudes scientifiques sur la spiruline et le taux de triglycérides sanguins., la consommation de spiruline sous forme de complément alimentaire pour des doses allant de 1g à 8g par jour permet de réduire significativement la concentration de triglycérides sanguins de l’ordre de 10% à 15%.
La spiruline améliore les taux de cholesterol
Même si les effets de la spiruline sont faibles, les études semblent montrer de légèrement amélioration en agissant sur deux aspects :
- La spiruline permet de diminuer la taux de mauvais cholestérol[7]Action de la spiruline sur le taux de mauvais cholestérol
- La spiruline permet d’augmenter le taux de bon cholestérol[8]Action de la spiruline sur le taux de bon cholestérol
Il est important que noter que les changements observés sont mineurs, et il est important de mettre en place un plan alimentaire adapté pour régler réellement ce problème.
La spiruline améliore l’endurance musculaire
La spiruline est très largement utilisée par les sportifs depuis de nombreuses années grâce à l’ensemble de ses bienfaits pour la santé.
Même si les études sont à l’heure actuelle encore trop hétérogènes pour mesure réellement l’impact de la spiruline sur l’endurance musculaire, la plupart des études scientifiques[9]Action de la spriuline sur l’endurance musculaire. semblent noter des améliorations mineurs sur ce point après la consommation régulière de spiruline.
La spiruline diminue les allergies
Vous éternuez a répétition, avez le nez qui coule et les yeux qui piquent? Vous êtes certainement victime d’une rhinite allergique, plus connue sous le nom de rhume des foins.
Si vous reconnaissez ces symptômes, les bienfaits de la spiruline peuvent certainement vous être d’un grand secours.
En effet, les études[10]Action de la spiruline sur le rhume des foins ont montré qu’une supplémentation de spiruline à hauteur de 2g par jour pendant 6 mois, permet de diminuer très largement ces symptômes.
La spiruline diminue la tension arterielle
La tension artérielle correspond à la pression exercée par le sang lorsqu’il circule au niveau des artères.
Lors d’un effet physique ou d’un stress important, il est normal que la tension artérielle augmente pour faire face à une demande d’oxygène plus importante.
Néanmoins, chez les personnes fortement stressées, la tension artérielle reste constamment trop haute, pouvant entrainer sur le long terme plusieurs maladies graves :
- Maladies cardio-vasculaires
- Insuffisance cardiaque
- Insuffisance rénale
- Lesions de la rétine
Une étude scientifique[11]Action de la spiruline sur la pression artérielle a permis de démontrer qu’une consommation de 4,5g de spiruline pendant 6 semaines a permis de diminuer significativement la pression artérielle des sujets.
Encore une fois, la spiruline ne doit pas être (et ne peut pas être) le principal remède à votre hypertension… Vous devez mettre en place un régime alimentaire adapté avec des repas équilibrés si vous êtes en surpoids, et penser sérieusement à la relaxation pour diminuer votre stress du quotidien (ou en tout cas mieux le gérer).
Mais si vous souffrez d’hypertension, la spiruline peut être un excellent complément alimentaire à intégrer dans votre régime.
La spiruline lutte contre l’oxydation générale
78 personnes âgées de 60 à 78 ans ont participé à une étude scientifique[12]Capacité antioxydante de la spiruline permettant de mettre en évidence le pouvoir antioxydant de la spiruline.
Dans cette étude :
- Une partie des sujets a reçu chaque jour pendant 16 semaines 8 grammes de spiruline
- Une partie des sujets a reçu un placebo
Les résultats de l’étude ont permis de démontrer que la spiruline possède des effets favorables sur :
- les profils lipidiques
- les variables immunitaires
- la capacité antioxydante chez les hommes et les femmes âgés, en bonne santé
En complément d’une crème anti-ride efficace, la spiruline peut vous aider a rester jeune plus longtemps en diminuant l’action de l’oxydation sur votre corps.
La spiruline améliore votre puissance
Une étude scientifique[13]Action de la spiruline sur la puissance musculaire réalisé sur un panel de sujets a permis d’observer une augmentation de la puissance musculaire après une prise de 8g de spiruline prise quotidiennement.
L’étude a permis de montrer une meilleure efficacité de la spiraline chez les sujet non-entrainés, ce qui me parait évident puisqu’ils possèdent une marge de progression beaucoup plus importante que les sujets déjà entrainée.
Autre fait intéressant, l’étude semble montrer que l’augmentation de la puissance grâce à la spiruline est plus importante chez les femmes que chez les hommes.
La spiruline lutte contre certains cancers
La spiruline fût l’objet de nombreuses études pour son action anti-cancer.
Parmis toutes les études que j’ai pu analyser, une étude a particulièrement retenue mon attention :
Après l’explosion de la bombe nucléaire à tchernobyl, les médecins en charge de la prévention des cancers liés à une exposition aux radiations ont décidé d’utiliser la spiruline pour lutter contre le développement de cancers.
Une partie des personnes irradiées par les retombées radio-active de la bombe nucléaire ont reçu pendant une année 5g à 10g de spiruline.
Résultat : 82% des personnes ayant reçu la spiruline pendant un an n’ont pas développé le cancer de la thyroïde, alors que 100% des personnes n’ayant pas reçu de spiruline ont développé le cancer de la thyroïde.
La spiruline semble être l’un des meilleurs aliments anti-cancer que l’on puisse trouver naturellement dans la nature, ne vous en privez pas!
Comme vous pouvez le constater, les bienfaits de la spiruline pour votre santé sont nombreux, et l’intégrer dans votre plan alimentaire semble être une bonne solution.
Vous pourrez entendre beaucoup d’autres bienfaits de la spiruline, mais la plupart d’entres eux (comme la spiruline pour perdre du poids par exemple) ne reposent sur aucune preuve scientifique sérieuse.
Les dangers de la spiruline
Même si la spiruline semble être votre allié santé, il est important de noter qu’elle ne convient pas forcement à tout le monde, et qu’il faut prendre certaines précaution avant de la consommer.
Certains dangers de la spiruline ne sont pas toujours mis en évidence par les vendeurs, mais il me semble bon de les rappeler pour protéger le consommateur et éviter les effets indésirables de la spiruline.
Découvrez maintenant les contres indications de la spiruline.
Surconsommation de fer
Le fer est un oligo-élement très important qui ne peut pas être synthètisé par le corps, qui est alors obligé de le puiser dans la nourriture.
La spiruline est riche en Fer, et permet à notre corps de ne pas tomber en carence de cet élément nutritif.
Toutefois, si vous êtes atteint par l’hémochromatose héréditaire, vous devez vous mefier de la spiruline et fortement éviter sa consommation.
L’hémochromatose héréditaire est une maladie génétique qui entraîne un surplus de fer dans l’organisme. Non traité, elle entraine de graves maladies comme l’insuffisance cardiaque, le cancer du foie ou la cirrhose.
Notez toutefois que cette anomalie génétique est présente chez 1 français sur 3, soit un peu plus de 2 millions de personnes.
A noter que si vous êtes enceinte, votre besoin en Fer est largement augmenté. La consommation de spiruline pour une femme enceinte peut donc être une manière naturelle d’apporter le Fer nécessaire à son organisme.
Déconseillée aux individus atteints de phénylcétonurie
La phénylcétonurie est une maladie rare détectée très taux chez les nourrissons, causée par un déficit de phénylalanine hydroxylase, ce qui empêche la phénylalanine de se transformer en tyrosine.
L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) déconseille la consommation de spiruline pour les porteurs de cette maladie[14]Recommandations de l’Anses pour la consommation de la spiruline.
Intoxication aux métaux lourds
La spiruline est une algue qui possède une particularité : celle de fixer très facilement les métaux lourds.
Si la spiruline que vous consommé a été élevé dans un environnement polluée aux métaux lourds (plomb, mercure, arsenic…), il y a donc de fortes chances que vous en consommiez une quantité trop importante, et cela peut devenir nocif pour votre organisme et vous amené jusqu’à l’intoxication.
Pour éviter ce danger de la spiruline, il est important de choisir un produit ayant été élevé dans un environnement sain.
Privilégiez la spiruline bio, ou celle dont le lieu d’élevage est clairement indiqué sur le site.
Nausées et maux de tête
Une consommation excessive de spiruline peut également entrainer chez certaines personnes des nausées et maux de tête, dû à une trop grande consommation de Fer.
Pour éviter ces effets indésirables de la spiruline, commencez par de petites doses pour tester votre résistance, et ne dépassez jamais les doses conseillées.
Il s’agit des 4 principaux dangers de la spiruline.
Mon avis sur la spiruline
Mon avis sur la spiruline est très (très) positif.
Cette algue fait parti des compléments alimentaires que je conseille à toute personne désireuse de se maintenir en bonne santé.
La spiruline est un produit 100% naturelle que nous offre la nature, et elle possède une formidable concentration en protéines, vitamines et minéraux.
On me demande souvent quelle est la meilleure forme de spiruline pour les compléments alimentaires: paillettes de spiruline, poudre de spiruline ou comprimés de spiruline.
Ma réponse est simple : peu importe.
La seule chose que vous devez gardez à l’esprit quand vous achetez de la spiruline est :
- Contrôler la source d’approvisionnement afin de garantir une spiruline « propre » et sans métaux lourds.
N’oubliez pas qu’il s’agit du principal danger de la spiruline… Récemment, des teneurs élevées en Arsenic et en plomb ont été retrouvé dans des échantillons de spiruline provenant de culture sauvages en Afrique.
Si vous le pouvez, acheter de la spiruline bio permet une meilleure protection contre ce risque. - Contrôler votre consommation pour ne pas tomber dans l’excès.
Comme toutes substances procurant des bienfaits pour l’organisme, une surconsommation peut devenir nocive.
En règle générale, les avis Forum sur la spirualine sont plutôt positifs.
Gardez tout de même à l’esprit comme la spiruline doit entrer dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré!
Saupoudré votre BigMac de spiruline ne le rendra pas meilleur pour votre santé…
Acheter la meilleure spiruline sur le marché
Si vous souhaitez acheter de la spiruline, vous allez vite vous rendre compte que le nombre d’offres est assez impressionnant.
Bien entendu, elles vous certifieront toutes que ce sont les meilleurs spiruline avec une qualité irréprochable…
Voici ma séléction des meilleurs spriuline disponibles sur le marché, d’après mon avis :
- La spiruline de Natura Force
C’est une spiruline 100% naturelle qui provient des hauteurs du Tibet, dans un lac situé à 3500 mètres d’altitude et entouré par une chaine de montagne.
Sa qualité est optimale et vous permettra de tirer le meilleur parti de ce super-aliment.
Important : Le laboratoire qui développe ce complément effectue régulièrement des tests pour certifier la qualité et la pureté de la spiruline. - La spiruline bio de MyProtein
MyProtein fait parti des acteurs incontournables en matière de compléments alimentaires.
Sa production a très haute échelle vous permet d’obtenir le meilleur rapport qualité/prix. - La poudre de superfood de Foodspring (contenant de la spiruline)
Ce n’est pas un produit constitué à 100% de spiruline, mais il en contient, accompagné d’autres super-aliments qui permettent d’agir en synergie pour plus d’efficacité.
La poudre de Superfood de foodpsring peut être idéale pour la préparer de vos smoothie protéinés par exemple! - La spiruline Biocoop
La marque Biocoop développe sa propre spiruline en respectant les règle stricte du Bio, ce qui vous permet d’avoir une spiruline de qualité et un achat 100% sécurisé.
Personnellement, je déconseille d’acheter de la spiruline en pharmacie, car elle provient souvent d’agriculture intensive qui dénature le produit et lui fait perdre certains de ses bienfaits.
Vous connaissez maintenant les bienfaits et les dangers de la spiruline, ainsi que mon avis sur cette algue très intéressante pour notre santé…
Pour finir de vous convaincre : la spiruline est considérée comme l’aliment le plus complet au monde par l’OMS qui la considère comme « la nourriture du futur ».
References
