Salade de Quinoa sucrée/salée

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Vous en avez marre de votre classique sandwich au jambon ?
Je vous présente aujourd’hui une savoureuse recette diététique de salade de Quinoa sucrée/salée qui contient tous ingrédients nécessaires pour reconstruire vos muscles et garder la ligne !

Le Quinoa est une fabuleuse source de glucides à faible index glycémique qui est trop peu souvent utilisé en France.

Il est composé d’environ 15% de protéines complètes, possède une teneur élevée en fer, calcium, magnésium, phosphore et oligo-éléments divers !

De plus, le Quinoa est sans gluten et pourra être utilisé dans toutes ses sauces par les personnes intolérantes au gluten.

Découvrant ensemble la recette musculation & Fitness de la salade de Quinoa sucrée/salée !

Les ingrédients de la recette

Pour préparer votre salade de Quinoa, vous aurez besoin de :

  • 120g de saumon cuit, émietté
  • 100g de quinoa cuit
  • 1/2 cuillère à soupe de cerises séchées
  • /12 cuillère à soupe de pistache sans sel
  • 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
  • Sel et poivre

Réalisation de la recette

Voici les étapes de réalisation de la recette de salade de Quinoa :

  1. Placez le quinoa chaud dans un saladier
  2. Ajouter la saumon émietté
  3. Dans un bol séparé, mélangez la moutarde et le vinaigre balsamique
  4. Versez le contenu du bol dans le saladier
  5. Ajouter les pistaches et les cerises séchées
  6. Mélangez
  7. C’est prêt 🙂 Bon appétit !

Vous pouvez déguster ce plat immédiatement chaud, ou le mettre dans des tupperware afin de manger votre salade froide pendant votre journée !
Idéal pour emmener au travail si vous n’avez pas le temps de rentrer chez vous pour cuisiner.

Cette recette est également très riche en Oméga 3 grâce au Quinoa qui contient naturellement beaucoup d’Oméga 3, au saumon et aux pistaches !

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Article publié le 30/12/2017 , mis à jour le 20/10/2018

Écrit par Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportive professionnelle pendant plus de 15 ans, Coach Fitness et Coach en nutrition, je partage avec mes lecteurs toutes mes connaissances et toutes mes astuces pour les aider à vivre plus longtemps, en meilleure forme physique et en meilleure santé.
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