Recette de lasagnes aux patates douces

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Les lasagnes font certainement parti des plats que tout le monde a déja gouté au moins une fois dans sa vie, et que tout le monde aime !
Néanmoins, la recette originale n’est pas forcement idéale dans une période de perte de poids à cause du fort index glycémique des pâtes.

Aujourd’hui, je vous propose une recette diététique de lasagnes en remplaçant les pâtes par… des patates douces !
Les patates ont l’avantage d’avoir un faible index glycémique et font parti des aliments préférés des pratiquants de Fitness !

Découvrez ensemble cette savoureuse recette !

Liste de ingrédients pour les lasagnes à base de patates douces

Pour préparer cette recette minceur, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 650g de dinde haché
  • 400g de patates douces
  • 1 blanc d’oeuf
  • 150g de fromage blanc 0% de matière grasse
  • 150g de mozzarella allégé en matière grasse
  • 2 tomates
  • 400g de sauce tomates sans sel
  • 80g de champignons
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de pâte d’ail
  • Coriandre hachée
  • Sel, poivre
  • Mélanges d’épices à l’italienne

Etapes de préparation des lasagnes aux patates douces

Pour préparer vos délicieuses lasagnes aux patates douces, suivez les étapes :

  1. Préchauffez votre four à 190°
  2. Tranchez finement la patate douce à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé
  3. Séparément,  hachez les tomates, olives et les champignons
  4. Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le blanc d’oeuf
  5. Dans une poêle, faites revenir vos oignons coupés en lamelles avec la pâte d’ail
  6. Une fois les oignons légèrement roussis, ajoutez la dinde hachée, les tomates, coriandre, champignons, la sauce tomates et les épices.
  7. Il ne reste plus qu’à monter votre lasagnes ! Disposez une couche de patates douces, puis une couche avec le mélange qui se trouve dans la poêle, puis une couche avec le mélange fromage blanc-oeuf, puis recommencer jusqu’a atteindre le sommet de votre plat 🙂
  8. Une fois arrivé en haut, ajoutez un peu de mozzarella pour finir le plat
  9. Couvrez votre plat avec de l’aluminium, puis enfournez 45min à 190°C !
  10. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster 🙂

Accompagnez ces lasagnes d’une petite salade verte pour ajouter un peu de verdure !
Ce plat est parfait en récupération d’une bonne séance de sport.

Recette de lasagnes aux patates douces
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Article publié le 01/01/2018

Écrit par Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportive professionnelle pendant plus de 15 ans, Coach Fitness et Coach en nutrition, je partage avec mes lecteurs toutes mes connaissances et toutes mes astuces pour les aider à vivre plus longtemps, en meilleure forme physique et en meilleure santé.
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