Poulpe aux artichauts

Par , 24 mars 2023
Poulpe aux artichauts

Le poulpe aux artichauts est l’une des meilleures recettes que j’ai essayées dernièrement. La chair du poulpe est tendre et savoureuse, tandis que les artichauts apportent une touche de saveur supplémentaire. Si vous cherchez une façon de préparer le poulpe, cette recette est faite pour vous.

Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Apporto calorico della ricetta:

243kcal

Ingrédients

  • 1 800 g de poulpe frais ou décongelé
  • 300 g d'artichauts à l'huile
  • 10 g d'olives vertes
  • 1 limone
  • persil frais
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • Sel selon le goût

Instructions

  1. Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole
  2. Une fois l'ébullition atteinte, plonger le poulpe dans la marmite et cuire à nouveau pendant 20 minutes, puis laisser le poulpe refroidir complètement dans la marmite
  3. Une fois refroidi, couper le poulpe en morceaux et le placer dans un grand bol
  4. Ajouter les quartiers d'artichauts bien égouttés dans l'huile, les olives, le jus de citron, le persil frais haché, le sel selon le goût et compléter avec un filet d'huile

Apports nutritionnels

Portion: 1 personne
Calories: 243 calories

31.3 grammes de protéines
7.3 grammes de glucides
8.3 grammes de lipides

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Catégorie: Plat principal
Mots-clés: Poulpe aux artichauts
Tags: Recette pour diabétiques, Recette faible en calories, Recette faible en gras
personal trainer gabriella vico

NOTES SUR LES INGRÉDIENTS

Le poulpe est l’un des mollusques les plus consommés au monde en raison de ses nombreuses propriétés et de ses bienfaits pour la santé. Le poulpe est riche en protéines, en vitamines et en minéraux essentiels tels que le fer et le calcium. Il ne contient ni graisse saturée ni cholestérol et est donc considéré comme un aliment très sain. Le poulpe est également une bonne source de fibres et peut être consommé par toute personne suivant un régime alimentaire sain et équilibré. Grâce à ses nombreuses qualités, le poulpe peut être utilisé de différentes manières dans la cuisine : il peut être grillé, cuit au barbecue ou bouilli. Il est souvent servi comme plat principal, accompagné de légumes frais ou de salades. Si vous êtes à la recherche d’un crustacé savoureux et nutritif, ne vous en privez pas : essayez le poulpe !

L’artichaut est une plante herbacée de la famille des Astéracées. C’est un légume très populaire en cuisine et connu pour ses propriétés saines. Les artichauts sont riches en nutriments tels que la vitamine C, le fer, les fibres alimentaires et l’acide folique. Ils peuvent être consommés crus, bouillis ou cuits et sont idéaux pour préparer des salades, des soupes ou des plats d’accompagnement. Les artichauts présentent plusieurs avantages pour la santé : ils aident à contrôler le cholestérol sanguin, protègent le cœur et améliorent la digestion. Ils sont également un bon allié pour ceux qui veulent rester en forme grâce à leur très faible teneur en calories.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.
Gaia Mazzone
Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.