Pour nous français, il est difficile de supprimer complètement le pain de notre alimentation !

En effet, nous en consommons au petit déjeuner, au déjeuner, au goûter et même au dîner !

Malheureusement, les personnes intolérantes au gluten sont souvent obliger de supprimer le pain de leur alimentation…

Ou plutôt ils pensent être obligé de le supprimer ! Car il existe en effet plusieurs manières de supprimer le gluten de votre recette de pain !

Je vous propose aujourd’hui une recette de pain protéine sans gluten, idéal pour les pratiquants de Fitness intolérants au gluten !

Une recette de pain protéiné sans gluten simple et rapide !

Cette recette de pain protéiné sans gluten est très simple à réaliser et vous permettra de conserver le pain plusieurs jours avec une saveur identique au premier jour !
Les ingrédients sont relativement basiques et si vous ne les trouvez pas tous en grandes surfaces, vous les trouverez facilement dans une épicerie spécialisée !

Pain protéiné sans gluten : Les ingrédients

Afin de réaliser votre pain protéiné sans gluten, vous aurez besoin de :

  • 4 blancs d’oeuf
  • 150g de purée de citrouille
  • 70g de protéine en poudre saveur neutre
  • 1 cuillère à soupe de quinoa
  • 150g de flocons de sarrasin
  • 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
  • 125ml de lait de coco
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel

Étapes de réalisation de la recette du pain protéiné sans gluten

La réalisation de la recette du pain protéiné sans gluten est extrêmement simple :

  1. Préchauffez votre four à 160°C
  2. Mélangez tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir un pâte lisse
  3. Versez votre mélange dans un moule en silicone
  4. Enfournez le moule 40 minutes afin d’avoir une cuisson complète. Pointez un couteau dans le pain au bout de 40 minutes, si le couteau ne ressort pas propre, continuer la cuisson jusqu’à ce qu’il ressorte propre !
  5. C’est prêt !

Vous connaissez maintenant la recette du pain protéiné sans gluten !

Bon appétit à tous 🙂