Une paella parfaite pour la récupération

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Comme vous devez certainement le savoir, après une grosse d’entrainement, l’alimentation est primordial!
Vous aurez besoin de protéines pour reconstruire vos fibres musculaires, mais également de glucides pour recharger votre stock d’énergie !

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette de paella revisité, spécialement conçue pour améliorer votre récupération après une grosse séance de Fitness!

Les ingrédients pour la recette de paella spéciale

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette paella spéciale fitness :

  • 750g de blanc de poulet
  • 450g de crevettes
  • 2 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 800g de riz brun
  • 500ml de bouillon de volaille
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 100g de petits poids surgelés
  • Jus de citron (1 citron entier)
  • 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  •  Sel et poivre suivant votre goût !

Tous ces ingrédients peuvent être facilement trouvés dans n’importe quel supermarché !
Cette paella spéciale diététique sera donc facile à préparer.

Etapes de réalisation de la paella spéciale Fitness

Voici les différentes étapes de la recette de paella :

  1. Faites cuire le riz suivant les instructions sur le paquet
  2. Préparer une poêle en fonte sur un feu vif et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  3. Une fois l’huile de coco fondue, ajoutez l’oignon rouge émincer et l’ail en poudre. Laissez chauffer jusqu’à temps que les oignons soit cuits
  4. Ajoutez ensuite les bouts de blanc de poulet coupés en dès. Laissez cuire jusqu’à temps que le poulet soit presque cuits.
  5. Ajoutez les crevettes crues et laissez chauffer jusqu’à ce que les crevettes soit presque cuites
  6. Ajoutez le paprika, sel et poivre
  7. Ajoutez le riz et les tomates coupés en dès
  8. Versez le bouillon de volaille
  9. Laissez mijoter environ 3 minutes
  10. Ajoutez le jus de citron frais
  11. Ajouter les petits poids congelés
  12. Laissez le tout mijoter 5 minutes sur feu moyen
  13. C’est prêt !
Une paella parfaite pour la récupération
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Article publié le 05/01/2018 , mis à jour le 20/10/2018

Écrit par Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportive professionnelle pendant plus de 15 ans, Coach Fitness et Coach en nutrition, je partage avec mes lecteurs toutes mes connaissances et toutes mes astuces pour les aider à vivre plus longtemps, en meilleure forme physique et en meilleure santé.
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