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Muffins protéinés pour le petit-déjeuner !

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Vous venez de passer une bonne nuit, parfait pour vous ressourcer et redémarrer une bonne journée !

Malheureusement, nuit est également synonymes de jeûne ! Pendant ces longues heures, votre corps n’a pas été nourrit, et vous êtes certainement entré dans une phase de catabolisme.

Il est donc grand temps de profiter du petit-déjeuner pour faire le plein d’énergie et relancer une phase anabolique afin de reconstruire toutes les fibres endommagées lors de votre entrainement.

Aujourd’hui, je vous propose une savoureuse recette diététique de muffins protéinés, idéale pour votre petit-déjeuner protéiné ou vos encas !

Les ingredients pour la recette de muffins protéinés

Afin de préparer la recette des muffins protéinés, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 150g d’avoine
  • 15g de farine
  • 60g de whey
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • 5g de levure chimique
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 banane medium coupée en rondelle
  • 120ml de lait écrémé

Les étapes de réalisation de la recette des muffins protéinés

La réalisation des muffins protéinés est extrêmement simple :

  1. Mélangez tous les ingrédients sec dans un bol
  2. Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
  3. Placez la pâte dans des moules à muffins
  4. Enfournez environ 10minutes, ou jusqu’à ce que la pointe de votre couteau ressorte sèche après avoir piqué un muffin
  5. C’est prêt ! Bon appétit

Ces muffins protéinés sont très rapide à réaliser et vous pourrez les emporter partout, même au travail !

Cette recette diététique peut convenir pendant une prise de masse, mais également pendant un régime de perte de poids en encas.

Article publié le 04/01/2018 , mis à jour le 20/10/2018

Écrit par Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportive professionnelle pendant plus de 15 ans, Coach Fitness et Coach en nutrition, je partage avec mes lecteurs toutes mes connaissances et toutes mes astuces pour les aider à vivre plus longtemps, en meilleure forme physique et en meilleure santé.
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