Cookies protéinés vegans et sans gluten

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Pour un vegan ou un végétarien, pouvoir profiter d’un gâteau en dessert est très rare !
En effet, la plupart des gâteaux contiennent des oeufs et des produits laitiers, qui sont formellement interdit aux vegans…

De plus, ces gâteaux contiennent également de généreuses portion de blé, ce que redoutent les personnes intolérantes au gluten !

Je vous propose aujourd’hui une recette de cookies protéinés parfaitement adaptée aux pratiquants de Fitness végétariensvegans et intolérants au gluten !

Recette des cookies protéinés, végans et sans gluten : les ingrédients

Ces ingrédients sont très simple à trouver et  très bon pour la santé :

  • 3 cuillère à soupe de beurre d’arachides, beurre d’amandes ou beurre de cacahuète
  • 50g d’amandes moulues
  • 20g de protéine de poids
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de lait d’amande ou lait de coco
  • En option : Une cuillère à café de gingembre moulu et/ou l’épice de votre choix !

Les étapes de réalisation des cookies protéinés vegans et sans gluten

La réalisation des cookies protéinés sont très simple :

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une pâte complètement homogène
  2. Placez votre pâte sur un plateau anti-adhésif en la séparant en plusieurs petite quantité pour former des cookies
  3. Enfournez 10 à 12 minutes à 170°C (pensez à préchauffer le four avant d’enfourner !)
  4. Une fois les cookies dorés, sortez les
  5. Laissez-les complètement refroidir avant de les déguster !! Sinon vos cookies tomberont tout simplement en miettes…

Une fois les cookies complètements refroidis, vous pouvez maintenant les déguster et partager un dessert avec vos amis sans privations !
Ouf ! Cette recette de cookies protéinés va sauver votre vie sociale tout en vous gardant en bonne santé et en respectant vos convictions !

Chers amis végétariens, vegans ou intolérants au gluten, bon appétit !

Cookies protéinés vegans et sans gluten
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Article publié le 03/01/2018 , mis à jour le 20/10/2018

Écrit par Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportive professionnelle pendant plus de 15 ans, Coach Fitness et Coach en nutrition, je partage avec mes lecteurs toutes mes connaissances et toutes mes astuces pour les aider à vivre plus longtemps, en meilleure forme physique et en meilleure santé.
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