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Aliments à éviter pour maigrir

les aliments à éviter pour maigrir et perdre du poids plus rapidement
Aliments à éviter pour maigrir
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Quand on veut perdre du poids, le plus important est de veiller à toujours dépenser plus de calories que ce que vous mangez.

Pour cela, vous devez absolument mettre en place un plan alimentaire avec des repas équilibrés et variés, et un léger déficit calorique journalier qui permettra à votre corps de puiser dans ses réserves de graisse pour la transformer en énergie.

Il est important dans un régime amaigrissant de choisir correctement ses aliments pour éviter de toujours avoir faim et craquer une journée sur deux…
Pour cela, vous devez absolument privilégier les aliments à faible densité calorique. Voici une illustration de la densité calorique :

comprendre les aliments à éviter pour maigrir avec la densité calorique

Comme vous pouvez le voir, 150 Kcal correspond à 26g de noix, ou 930g de tomates cerises.
Vous pouvez facilement comprendre que vous serez plus facilement rassasier après avoir manger les 930g de tomates cerises, que les 26g de noix.

Et pourtant, vous aurez manger le même nombre de calories!

Dans cet article, je vous présente donc les aliments à éviter pour maigrir, c’est à dire ceux présentant une densité calorique trop important et je vous propose une alternative plus saine.
Voici un tableau récapitulatif :

#NomPourquoi faut-il l’éviter?Alternative
1FromageTrès riches en graisses et acides gras saturés.Aucune. Si vous souhaitez en consommer, choisissez la ricotta qui ne contient que 13% de graisses.
2Galettes de rizIndex glycémique très élevé.Le pain protéiné de Foodspring.
3Une bonne partie des céréales de grandes surfacesSouvent trop riches en sucres.Choisissez les céréales qui contiennent moins de 10% de sucre, et sans sucre ajouté.
Je vous conseille personnellement les flocons d’avoine.
4Le beurreTrès calorique et riche en acides gras saturés.Remplacez le par de bonnes huiles, comme l’huile d’olive extra vierge ou l’huile de coco.
5Les viandes grassesTrès riche en graisse (entre 20% et 40%) et en acides gras saturés.Choisissez les sources de protéines maigres comme le blanc de poulet, le blanc de dinde, le boeuf à 5%, le blanc d’oeuf, le poisson ou les protéines végétales.
6Viennoiseries, gâteaux, bonbons, sucreries…Riches en sucres et/ou acides gras saturés.Les desserts protéinés de Myprotein.
7Les sodasTrès (très très) riches en sucres.De l’eau tout simplement! Si vous souhaitez lui donner un peu de goût, découvrez l’aromatisant de MyProtein.
8La confitureTrès riche en sucre.Les Sirop ZERO de Myprotein, qui ne contiennent ni sucre ni gras ou le beurre de cacahuète de Foodspring, riche en bonnes graisses
9Les jus de fruitTrop souvent avec des sucres ajoutés. De plus, il s’agit de calories à boire qui augmente la quantité de calories journalière trop facilement.
Les vitamines de synthèses ajoutés sont trop mal assimilées par le corps.
Un thé minceur comme le thé vert ou le thé matin tonifiant de Foodspring.
10L’alcoolRiche en calories vides (que le corps ne peut pas utiliser) et nuit à vos performances physiques.Aucune alternative. Si vous souhaitez en consommer, limitez-vous à un verre de vin rouge.
11Le chocolatRiche en sucres et graisses saturés.Le chocolat hyperprotéiné de Myprotein, qui contient 62% de sucre en moins que les chocolats standards de grandes surfaces
12Le pain blancIndex glycémique très élevé.Le pain complet ou le pain protéiné de Foodspring
13Le sucreIndex glycémique très  élevé./
14La plupart des plats préparésTrop souvent riches en sel. Les plats Pro Meal de Myprotein.
15La charcuterieRiche en graisse saturés (souvent entre 20% et 40% voir plus).Le boeuf séché hyperprotéinés et très pauvre en matière grasse de Foodspring.
16Les biscuits apéritifsRiches en sels et acides gras saturés.Les chips protéinés de MyProtein.
17Les frituresRiches en graisse saturés (et cancérigène si l’huile est brunie)Choisissez des modes de cuisson doux qui préservent les aliments comme la cuisson vapeur.
18Les FastfoodsRiches en sels et acides gras saturés.Subway : pain complet 15cm (sans fromage) avec jambon et dinde, légumes à volonté et un trait d’huile d’olive.
19Les glacesRiches en sucres.Les glaces hyperprotéinées de Foodspring : 114 fois plus de protéines et 8 fois moins de sucre que les glaces traditionnelles

Voici la liste des aliments à éviter pour maigrir en détail :

Le fromage

Le fromage est certainement le premier aliment à supprimer de votre alimentation quand vous souhaitez perdre du poids.
Suivant les fromages, la densité calorique sera bien entendu plus ou moins forte :

  • 100g de Compté = 420kcal
  • 100g de parmesan = 390kcal
  • 100g de gorgonzola = 315kcal
  • 100g de camembert = 270kcal
  • 100g de fromage frais = 260kcal
  • 100g de ricotta = 155kcal

Comme vous pouvez le voir, la densité calorique peut fortement varier d’un fromage à l’autre.
Si vous ne pouvez absolument pas vous passer du fromage dans votre alimentation, essayez au moins de choisir ceux ayant la plus faible densité calorique comme la ricotta par exemple, et limitez votre consommation…

Les galettes de riz

Certaines personnes vont être surprises en voyant les galettes de riz dans la liste des aliments à éviter pour maigrir !
Et pourtant, ce produit possède deux caractéristiques problématiques si vous souhaitez perdre du poids :

  • Il possède une forte densité calorique : 100g de galette de riz apporte 400kcal!
  • Il possède un fort index glycémique. Pour perdre du poids, il faut absolument privilégier les bonnes sources de glucides avec un faible ou moyen index glycémique, et éviter les aliments à fort index glycémique.

Ce produit est très souvent présenté comme un produit Healthy. Pourtant, son mode de préparation qui demande de chauffer le riz à très haute température (plus de 250°C) vient modifier la structure des glucides.
Alors que le riz (en cuisson légèrement al dente) possède un index glycémique moyen, les galettes de riz feront augmenter très rapidement votre taux de glycémie, ce qui favorisera le stockage des graisses.

Si vous voulez quelque chose facile à transporter et plus sain, découvrez le pain protéiné de Foodspring, un pain riche en protéines et sans gluten qui sera parfait pour vos sandwichs ou pour accompagner vos plats !

Une bonne partie des céréales pour petit-déjeuners

La plupart des céréales que vous trouverez dans les grandes surfaces pour le petit-déjeuners sont à bannir de votre alimentation, pour une raison très simple : ils sont généralement très riches en sucre!

La plupart des grandes marques contiennent généralement entre 20% et 30% de sucre. Comprenez bien que quand vous achetez un paquet de céréales, près d’un tier de celui-ci peut être composé simplement de sucre…

Ne vous fiez pas au marketing et à l’emballage de ces produits…ils sont tous sauf sains et équilibrés.

Si vous mangez des céréales le matin, tournez vous vers les flocons d’avoine qui ne contiennent pas de sucre, possède un faible index glycémique et sont riches en fibres, vitamines, minéraux et protéines.
Vous pouvez également découvrir une semaine de recettes de petit-déjeuners Healhty pour vous donner des idées.

Le beurre

Contrairement aux galettes de riz, je pense que je ne surprendrais personne en disant que le beurre est un aliment à éviter pour maigrir…

Le beurre possède plusieurs inconvénient pour votre régime alimentaire :

  • Il possède une très forte densité calorique : plus de 700kcal pour 100g
  • Il est riche en graisse, et principalement en acide gras saturés

Si vous souhaitez absolument manger du beurre, surveillez la quantité et limitez vous à 10g par jour.
Evitez la margarine ou les beurre allégées qui contiennent souvent des graisses trans.

Pour cuisiner, remplacez votre beurre par une huile d’olive extra vierge ou l’huile de coco, qui vous aidera à perdre la graisse du ventre.

Les viandes grasses

Dans un régime amaigrissant, il est important de consommer suffisamment de protéine chaque jour pour préserver votre masse musculaire et qu’elle ne fonde pas comme neige au soleil, car ce n’est pas l’objectif… (attention de ne pas en abuser, l’excès de protéines est dangereux pour la santé sur le long terme…).

Pour cela, on a souvent tendance à manger un peu plus de viande.
Malheureusement, toutes les viandes ne se valent pas, et il est important de bien choisir sa viande pour réussir son régime.

Voici quelques exemples qui vous permettront de mieux comprendre :

viande-a-eviter-pour-maigrir

Comme vous pouvez le voir, certaines viandes comme le coeur de boeuf ne contiennent que 2,9% de graisses, alors que d’autres peuvent atteindre quasiment les 20%…

Pour maigrir, éviter donc les viandes les plus grasses, et limitez-vous aux sources de protéines les plus maigres comme le blanc de poulet ou de dinde, le boeuf à 5% de matière grasse, le poisson, le blanc d’oeuf…

Les viennoiseries, gâteaux, bonbons, sucreries…

Vous aimez faire votre petit-déjeuner à la française, avec un croissant ou un petit-pain au chocolat et un café? Oubliez tout de suite!
Les viennoiseries sont tout simplement des bombes calorique qui apportent très peu de nutriments intéressants pour votre corps…

Un seul petit-pain au chocolat vous apportera environ 300kcal, dont la plupart provient du sucre et de graisses saturés…

Les bonbons, gâteaux et autres produits de ce type sont bien-sûr à bannir de votre alimentation si vous souhaitez maigrir.

Si vous souhaitez des dessert Healthy, découvrez la liste des desserts protéinés de Myprotein, il y en a pour tous les goûts : pudding, gâteaux, crèmes desserts…

Les sodas

Les sodas sont les boissoins responsable de la plupart des nouvelles maladies, dont le diabète.
Voici une vidéo qui explique très clairement ce qui se passe dans votre corps après avoir bu du soda :

Les sodas favorisent la prise de poids et les maladies cardio-vasculaires.
Je vous conseille également d’éviter les boisson « zero », qui contiennent un nombre incroyable de produits chimiques.

Même si les études sur ces produits sont encore trop peu nombreux, il y a fort à parier qu’elles sont très nocives pour notre santé…

Si vous voulez donner un peu de goût à votre eau, découvrez l’aromatisant de MyProtein, qui apportera seulement 0,5g de sucre par dose.

La confiture

Beaucoup de personnes pensent manger une part de fruit en étalant de la confiture sur leur tartine.
Malheureusement, il n’en est rien…

Pour faire de la confiture, les fruits seront chauffés à haute température pendant une longue durée, détruisant ainsi toutes les vitamines intéressantes pour votre santé.
Ensuite, ils seront mélangés du sucre pour créer la confiture…

En plus d’avoir une densité calorique relativement élevée, 280kcal pour 100g environ, la confiture possède un index glycémique très élevée est c’est un aliment à éviter pour maigrir.

En alternative, je vous conseille de découvrir :

  • Les Sirop ZERO de Myprotein, qui ne contiennent ni sucre ni gras
  • Le beurre de cacahuète de Foodspring, riche en bonnes graisses

Les jus de fruit

Tout comme la confiture, les jus de fruits sont a bannir de votre régime alimentaire si vous souhaitez perdre du poids, pour plusieurs raisons :

  • Les calories à boire sont à éviter
  • Les vitamines sont généralement détruite à cause de la lumière ou la chaleur
  • Une bonne partie des jus de fruit que vous trouvez dans le commerce sont avec du sucre ajouté
  • Les vitamines ajoutés sont généralement des vitamines de synthèses, qui sont très mal assimilées par le corps humain (généralement moins de 10%)

Pour le petit-déjeuner, remplacez le jus de fruit par un thé minceur comme le thé vert ou le thé matin tonifiant de Foodspring.

L’alcool

L’alcool fait parti de vos pires ennemi si vous souhaitez perdre du poids, et ceci pour plusieurs raisons :

  • L’alcool est très calorique : 1g d’alcool = 7kcal (contre 4kcal pour 1g de protéine ou 1g de glucide)
  • L’alcool apporte des calories vides, c’est à dire des calories dont votre organisme ne pourra pas se servir
  • L’alcool augmente votre appétit, vous consommez généralement plus de nourriture après avoir consommer de l’alcool car celui-ci inhibe la sensation de satiété
  • L’alcool vous fatigue. Pour éliminer l’alcool qui est un poison pour le corps, celui-ci dépense beaucoup d’énergie, que vous n’aurez pas pour votre sport par exemple!

Essayez de réduire voir supprimer votre consommation d’alcool pendant votre régime amaigrissant.
Si vous en consommez pendant une soirée, fuyez les cocktail qui sont à la fois riche en alcool et en sucre… Préférez un verre (un seul) de vin rouge par exemple.

Le chocolat

Même si le chocolat peut renfermer certains nutriments intéressant, il reste tout de même constitué principalement de sucre et matières grasses…
Vous devez donc éviter d’en consommer sous ce prétexte si vous voulez perdre du poids… (désolé pour les grands fan de chocolat).

Si vous souhaitez absolument en manger, découvrez le chocolat hyperprotéiné de Myprotein, qui contient 62% de sucre en moins que les chocolats standards de grandes surfaces.

Le pain blanc

Le pain peut être un aliment diététique si vous sélectionnez correctement la farine qui le compose.
Le type de pain à éviter principalement est le pain blanc, qui possède un fort index glycémique et favorise la prise de poids.

Privilégiez les types de pains avec des céréales complètes comme le pain complet, le pain au seigle ou le pain au son, beaucoup plus riche en fibres et faisant ainsi abaisser l’index glycémique.
Je vous conseille de découvrir le pain protéiné de Foodspring, un pain riche en protéines et sans gluten qui sera parfait pour vos petit-déjeuners ou vos sandwichs santés !

Le sucre

Le sucre est sans aucun doute l’élément N°1 à bannir de votre régime.
Evitez tous les produits contenant plus de 5% de sucre (et il y en a beaucoup…).

Consommé en excès, le sucre favorise le stockage des graisses, le diabète et les maladies cardio-vasculaires.

Les plats « tout prêt »

Aujourd’hui, de moins en moins de français prennent le temps de cuisiner.
Naturellement, ils se tournent donc vers certains plats tout préparés industriels.

Malheureusement, ces plats sont généralement riches en graisses saturés et sels.
Si vous ne savez pas lire et déchiffrez correctement les étiquettes nutritionnelles, je vous conseille de vous tournez vers les plats Pro Meal de Myprotein, des plats préparés riches en protéines et faibles en mauvaise graisses.

La charcuterie

La charcuterie a la particularité d’être très grasse et calorique… Voici quelques chiffres pour 100g :

  • Salami : 482kcal
  • Chorizo : 477kcal
  • Saucisson sec : 410kcal
  • Rosette : 402kcal
  • Pâté de campagne : 333kcal

Comme vous pouvez le voir, la densité calorique est très haute et 30 à 40% de ces calories proviennent d’acides gras saturés.

Vous voulez perdre du poids mais vous adorez les apéritifs? Découvrez le boeuf séché hyperprotéinés et très pauvre en matière grasse de Foodspring.
Il remplacera très facilement votre saucisson pour l’apéro.

Les biscuits apéritifs

Même sanction que la charcuterie pour la plupart des biscuits apéritifs qui sont de vraies bombes caloriques!

Si vous souhaitez éviter les dégâts pendant l’apéritif, préparez par exemple des tomates cerises, des concombres avec du fromage blanc et ciboulette ou des radis!
Si vous ne pouvez pas vous passer de chips, découvrez les chips protéinés de MyProtein.

Les fritures

Les aliments fris sont trop riches en graisses saturés.
La chaleur excessive de ce mode de cuisson dénature même les meilleurs huiles.

Choisissez plutôt des modes de cuissons doux qui préservent les nutriments comme la cuisson vapeur ou le grill.

Les fast food

Les Fast Food proposent souvent des produits de très faible qualité nutritionnelle, et généralement riche en graisses saturés.
Même leur salades sont souvent associé avec une sauce très riche en calories, à éviter absolument si vous souhaitez perdre du poids…

Si vous souhaitez un Fast Food santé, optez pour un Subway 15cm pain complet avec pain complet, jambon, et dinde, ainsi que des légumes et un filet d’huile d’olive (demandez au préparateur de ne pas en mettre trop).

Les glaces

On vous parle souvent du lait présent dans les glaces, mais on oublie de vous parler des tonnes de sucres ajoutés pour lui donner du goût.
Si vous souhaitez perdre du poids, je vous conseille d’éviter les glaces, aussi bien artisanales que industrielles…

Heureusement pour les fans, vous avez une alternative: les glaces hyperprotéinées de Foodspring : 114 fois plus de protéines et 8 fois moins de sucre que les glaces traditionnelles.

 

Comme vous pouvez le voir, maigrir n’a rien sorcier! Il suffit simplement d’éviter certains aliments, et les remplacer par les bons.
Si vous faites cet effort pour chaque type d’aliment, vous arriverez à faire pencher la balance calorique en votre faveur, et forcer votre corps à puiser dans ses graisses.

Cette liste d’aliments à éviter pour maigrir est bien-sûr non exhaustive.
En général, la règle est simple : privilégiez les produits entiers et non transformer comme les fruits, les légumes, la viande (maigre), les oléagineux et les céréales complètes, et vous réussirez à perdre du poids naturellement et sur le long terme.

Article publié le 09/07/2018 , mis à jour le 05/08/2018

Écrit par Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportive professionnelle pendant plus de 15 ans, Coach Fitness et Coach en nutrition, je partage avec mes lecteurs toutes mes connaissances et toutes mes astuces pour les aider à vivre plus longtemps, en meilleure forme physique et en meilleure santé.
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